York爸的心理旅程～「雞蛋風波裡的生活心理學」黃敬傑諮商心理師

最近看到新聞報導雞蛋因為滯銷，近幾週的價格不斷地下跌，回顧今年以來雞蛋價格明顯起伏，也在幾個月內經歷缺貨到斷貨後，又轉為滯銷等變動極大的銷售狀況。其中當然有雞蛋生產供給不穩定的因素，但群眾受到心理影響後所採取的應對行為，卻相當程度的放大了這些極端現象。

首先是在今年二至三月時，市場突然傳出缺蛋的消息，在經過媒體強化這個訊息後，造成許多民眾瘋狂搶蛋，許多人甚至因為心理上害怕雞蛋即將斷貨的恐慌，只要商店有蛋就超買了更多的雞蛋回家囤著，雖然許多商場祭出限購令，但當時只要一有雞蛋上架就是極短時間內被搶購一空。

這種恐懼蛋荒的情緒，一直到政府向外國採購大批雞蛋，並且鋪貨到市場後，就突然煙消雲散了。大家不但不再超買雞蛋，甚至到處有人低價兜售之前搶購囤積但已快過期的雞蛋。原本人人喊搶的雞蛋，短短時間後變得乏人問津，價格也迅速回落。

為何群眾對於買雞蛋的態度在短時間內有這麼大的變化，有很大的概率是受到了「從眾效應」的影響。從眾效應指的是個體受到周遭他人的一致思想或行為影響，而盲目跟從他人做出一樣的行為。

舉例來說，如果你在路上看到有一群人都盯著天空某處看，即便你不明所以，但很可能會跟著往天空看看到底有什麼東西。就算你看到的天空一如往常沒特別的東西，但你回頭看到那群人依然持續盯著天空，那麼你還是很有可能會再次抬頭看看天空究竟有什麼不尋常。

回到雞蛋風波上，當媒體報導雞蛋供給出現缺口時，誇張聳動的報導標題與內容，會先讓某些較為敏感的民眾解讀為雞蛋即將斷貨，因而率先出現搶購、超買、囤雞蛋等行為，當原本觀望的其他人看到搶購雞蛋的人越來越多，也開始被勾起擔憂雞蛋斷貨的心情，於是跟著加入搶購與超買的行列，形成過度購買雞蛋的從眾效應。這樣的心理效應迅速擴散，導致原本只是有供貨缺口的雞蛋真的在短時間內變成近乎斷貨。

等到政府宣佈大批外國雞蛋已經送抵國內並鋪貨到賣場販售，每日上架的雞蛋數量變得足以應付民眾的搶購，原本陷入從眾效應的民眾才恍然清醒，紛紛停止搶購與超買，看到週遭的人都不再搶購與超買雞蛋，恢復正常的採購數量又成為新的從眾效應，於是提高供給量後的雞蛋又逐漸變得滯銷，導致蛋價不斷下滑。

其實撇除由國外專案進口的雞蛋數量，今年國內的雞蛋產量雖有高有低，但產量低時所形成的供給缺口頂多只會造成短時間的供給不足，不過在民眾搶購超買的從眾效應擴大後，卻讓雞蛋在那段日子裡近乎斷貨。

對比目前的狀況，就算已停止從國外進口雞蛋，僅靠國內每日生產的雞蛋數量供給市場，雖然國內雞蛋產量近期並未出現暴增（二月蛋荒時日產量11.2萬箱、十月蛋滯銷時日產量11.9萬箱），卻仍呈現滯銷、蛋價連續數週下跌，這顯示民眾在採買雞蛋所受到的心理效應才是造成今年雞蛋風波的主因。

往後在民生市場上也很有可能又會在類似的缺貨、漲價訊息下，誘發強烈的搶購從眾行為，導致類似今年的雞蛋、過往的衛生紙風波又出現在其他的民生必需品上。只盼大家在周遭他人出現不理智的搶購行為時能保持冷靜，仔細區辨消費訊息的真實性，就能避免自己跟風而花了不少冤枉錢，以及浪費在搶購的時間成本喔！